Κούπες - Συνταγές

(Από τις Μεσογειακές Αραβικές χώρες και τη Κύπρο)

Υλικά ζύμης

• 4 φλιτζάνια πουργούρι (πλιγούρι) ψιλό ή αλεσμένο
• 4 φλιτζάνια νερό πολύ ζεστό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κανέλλα (προαιρετικά)

Για τη γέμιση

• 1 κιλό κιμά χοιρινό
• 6 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα στο τσόπερ με κάλυμμα
• Ένα ματσάκι μαϊντανό κομμένο στο τσόπερ με κάλυμμα ή στο ίζυ τσόπερ
• Αλάτι
• πιπέρι
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

ΠΛΕΙΑΔΕΣ ΚΟΣΜΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ – γεύσεις ποιητικές

Όταν η γεύση είναι «ποίημα»,  δεν αντέχουμε να μην εκφράσουμε την ικανοποίησή μας.  Έτσι είμαστε εμείς οι Έλληνες  καθώς στη πλειοψηφία μας τρώμε για να ζούμε και δεν ζούμε για να τρώμε.
Αν και οι καιροί είναι δύσκολοι, ωστόσο, υπάρχουν πάντα εκείνοι που επικεντρώνονται στη ποιότητα και ταυτόχρονα επιζητούν την υπευθυνότητα προκειμένου οι όμορφες στιγμές της ζωής τους να μη διαταραχθούν ούτε στο ελάχιστον αλλά αντίθετα να ενισχυθούν από οργάνωση, αρμονία και επιτυχία.