Κολοκυθοκεφτέδες με κόκκινη κολοκύθα

- Νοστιμότατο μεζεδάκι για ούζο, λευκό κρασί ή μπίρα -

Κόστος συνταγής: περίπου 5 ευρώ

1 κιλό κόκκινη κολοκύθα
1 κρεμμύδι μέτριο
1 αυγό
1 φλιτζάνι τσαγιού τυρί αλμυρό τριμμένο (χαλούμι, μυζήθρα ή κεφαλοτύρι)
1 1/3 φλιτζανιού φρυγανιά τριμμένη

Αρκετό δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

Αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Κούπες - Συνταγές

(Από τις Μεσογειακές Αραβικές χώρες και τη Κύπρο)

Υλικά ζύμης

• 4 φλιτζάνια πουργούρι (πλιγούρι) ψιλό ή αλεσμένο
• 4 φλιτζάνια νερό πολύ ζεστό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κανέλλα (προαιρετικά)

Για τη γέμιση

• 1 κιλό κιμά χοιρινό
• 6 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα στο τσόπερ με κάλυμμα
• Ένα ματσάκι μαϊντανό κομμένο στο τσόπερ με κάλυμμα ή στο ίζυ τσόπερ
• Αλάτι
• πιπέρι
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Μμμμ! Τι γράφεις εδώ;

Επειδή η φτώχια θέλει καλοπέραση...

Επισκεφθείτε τη σελίδα μας: http://nextok.blogspot.com/p/blog-page_20.html
για να βρείτε κάποια από τα  ...μυστικά της καλής ζωής